Trang 1 của 2 12 CuốiCuối
Kết quả 1 đến 10 của 19
  1. #1

    Chuối - Nguồn bổ sung năng lượng hoàn hảo cho hoạt động thể lực

    Theo Tiến sĩ Douglas N. Graham, chuối là một nguồn thực phẩm bổ sung rất tốt cho những vận động viên và những người làm việc nặng nhọc. Một bữa ăn chỉ toàn bằng chuối cũng có thể cung cấp đủ năng lượng để duy trì hoạt động thể lực hàng giờ đồng hồ. Trong chuối có gồm đủ vừa carbohydrate hấp thụ nhanh và carbohydrate hấp thu chậm. Trong những hoạt động thể lực kéo dài khi năng lượng bị hao hụt nhiều, cơ thể phải huy động đến lượng đường trong máu để cung cấp cho cơ bắp. Những trường hợp này, đường glucose trong chuối được hấp thụ nhanh vào máu có thể bổ sung tức thì lượng đường bị hao hụt giúp vận động viên phục hồi sau khi vận động mệt mỏi. Đường fructose trong chuối được hấp thụ chậm hơn. Ngoài ra chuối còn những carbohydrate khác được chuyển hoá chậm và phóng thích đường vào máu từ từ có thể đáp ứng cho những hoạt động thể lực kéo dài hàng giờ sau đó. Đặc biệt tỷ lệ Potassium cao trong chuối còn liên quan đến trương lực cơ có khả năng làm giảm nguy cơ vọp bẻ ở vận động viên. Do đó, người ta khuyên chuối nên được chọn trong số những thức ăn nhanh cho vận động viên trước, trong và sau những buổi tập.


    Chuối là một loại thực phẩm, đồng thời cũng là một dược liệu thiên nhiên để hỗ trợ cho nhiều căn bệnh. So với quả táo, chuối có hàm lượng carbohydrate cao gấp 2 lần, protein cao gấp 4 lần, vitamin A và sắt cao gấp 5 lần, những loại vitamin và khoáng chất khác cao gấp 2 lần, hàm lượng phosphorus cao gấp 3 lần.

    Không những thế, chuối còn giúp điều trị một số bệnh, nhờ đó chuối được xếp vào hạng “top” trong thực đơn hàng ngày.

    Chuối là nguồn cung cấp fructooligosaccharides, một chất quan trọng để nuôi dưỡng những loại vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp chức năng ruột hoạt động tốt hơn, nhờ đó, cơ thể sẽ hấp thu vitamin và các chất dinh dưỡng một cách hiệu quả hơn. Sự tăng hấp thu này sẽ đem nhiều canxi hơn tới xương chúng ta, giúp cho bộ xương vững chắc hơn.

    Đối với dạ dày, những hợp chất có trong quả chuối sẽ giúp nuôi dưỡng tế bào thành ruột, tạo nên một hàng rào dịch nhầy vững mạnh có đủ sức để chiến đấu chống lại những loại vi khuẩn gây lở loét dạ dày.

    Khi chúng ta bị tiêu chảy (đặc biệt trong mùa dịch tiêu chảy), chuối có thể cung cấp tức thời các chất điện giải mà cơ thể bị mất, trong đó, kali là chất quan trọng nhất. Kali là một loại khoáng chất quan trọng giúp mang oxy tới não, điều hòa nhịp tim và cân bằng nước trong cơ thể.

    Nhờ hàm lượng cao kali và hàm lượng thấp natri có trong chuối đã giúp chuối vươn lên hàng thực phẩm “vua” trong việc hạ huyết áp và giảm nguy cơ đột quị. Theo tạp chí The New England Journal of Medicine, ăn chuối đều đặn có thể làm giảm tần suất tử vong do đột quị tới 40%. Hiện tại, FDA đã cho phép các công ty chuối đóng “mác” giảm huyết áp và ngăn ngừa đột quị trên các bao bì sản phẩm của họ.

    Khi bị táo bón, ăn chuối sẽ được cung cấp chất xơ, vốn làm gia tăng chức năng ruột. Khi mắc các chứng bệnh về dạ dày, chuối cũng giúp cải thiện triệu chứng do chứa những chất có tác dụng làm giảm độ acid (antacid).

    Trong chuối cũng chứa một hàm lượng cao sắt, kích thích cơ thể tạo ra hemoglobin giúp ngăn chặn sự thiếu máu. Một hợp chất khác có trong chuối là tryptophan, chất này vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành serotonin. Đây là một chất hóa học giúp điều hòa trạng thái cơ thể. Cùng với serotonin, những vitamin nhóm B trong chuối cũng giúp điều hòa glucose huyết (nồng độ glucose huyết sẽ ảnh hưởng đến trạng thái tinh thần).

    Những loại đường thiên nhiên có trong chuối giúp điều hòa nồng độ đường huyết, giúp cải thiện tình trạng stress do thực phẩm gây ra, giúp cải thiện sức khỏe cho thai phụ. Chuối thường được “ăn dặm” sau những bữa ăn sẽ có tác dụng kiểm soát nồng độ đường huyết.

    Chuối xay với sữa, pha chút mật ong là một phương thuốc chữa cháy tuyệt hảo cho mấy tay “con ngọc hoàng”.
    ST

  2. #2

    Ngày tham gia
    Dec 2013
    Bài viết
    0
    chàa......

    Đồng ý với pác là Chuối có nhiều chất bổ dưỡng, nhưng em chưa nghe và chưa ăn chuối cùng với mật ong....

  3. #3

    Ngày tham gia
    Nov 2013
    Bài viết
    0
    Có lẽ chúng ta đều đã quá quen với hình ảnh các tay vợt hàng đầu bổ sung năng lượng bằng 1 quả chuối trong thời gian nghỉ giữa những set đấu












  4. #4

    Ngày tham gia
    Jun 2013
    Bài viết
    0
    Có lẽ chúng ta đều đã quá quen với hình ảnh các tay vợt hàng đầu bổ sung năng lượng bằng 1 quả chuối trong thời gian nghỉ giữa những set đấu












  5. #5

    Ngày tham gia
    Dec 2013
    Bài viết
    0
    Em cũng rất thích ăn chuối, kiểu này chắc sẽ tăng cường thêm chuối cho cả hội. He he...

  6. #6

    Ngày tham gia
    Aug 2013
    Bài viết
    0
    Em cũng rất thích ăn chuối, kiểu này chắc sẽ tăng cường thêm chuối cho cả hội. He he...

  7. #7

    Ngày tham gia
    Jan 2014
    Bài viết
    0
    Bác nêu nhiều bỗ dưỡng nhưng hình như chưa có khúc nào "hướng dẫn sữ dụng trước khi dùng" chuối nhi?

  8. #8

    Ngày tham gia
    Nov 2013
    Bài viết
    0
    Bác nêu nhiều bỗ dưỡng nhưng hình như chưa có khúc nào "hướng dẫn sữ dụng trước khi dùng" chuối nhi?

  9. #9

    Ngày tham gia
    May 2013
    Bài viết
    0
    Cũng là chuối mà sao thấy ngta ăn chuối già chứ ko ăn chuối xiêm trong thi đấu thể thao,các bác nào biết 2 loại chuối này có thành phần khác nhau như thế nào thì nói cho a e biết nhé.

  10. #10

    Ngày tham gia
    Nov 2013
    Bài viết
    0
    Cũng là chuối mà sao thấy ngta ăn chuối già chứ ko ăn chuối xiêm trong thi đấu thể thao,các bác nào biết 2 loại chuối này có thành phần khác nhau như thế nào thì nói cho a e biết nhé.

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •