Trên thế giới có nhiều loại tương ớt khác nhau được đến từ nhiều nền văn hóa ẩm thực của các nước. Vậy tương ớt loại nào ngon và nổi tiếng nhất hiện nay?

Bật mí các loại tương ớt ngon nhất thế giới
1. Nam phrik (Thái Lan)

Nam phrik nổi tiếng là loại tương ớt đặc trưng trong ẩm thực Thái. Thành phần của loại tương ớt này bao gồm: ớt (tươi hoặc khô), tỏi , hẹ , nước cốt chanh và thường là một số loại cá hoặc mắm tôm. Sau đó, người đầu bếp sẽ giã nguyễn các nguyên liệu rồi nêm nếm một chút gia vị như muối hoặc nước mắm.

Nam phrik có hương vị cay kèm theo một chút chua ngọt.

2. Gojuchang/ Koch’uchang (Hàn Quốc)
Khi nhắc đến các tương ớt ngon nhất thế giới thì Gojuchang là một gợi ý không thể bỏ qua. Với nguyên liệu là bột ớt đỏ, bột gạo nếp, đậu nành lên men bột, muối cùng một số nguyên liệu khác có thể linh hoạt thay đổi tùy thích như đường (xi-rô hoặc mật ong), bí ngô, khoai lang… do đó Gojuchang có vị cay, ngọt và màu đỏ sẫm. Hơn thế nữa, Gojuchang còn là giúp làm nên một số gia vị khác, ví dụ chogochujang và ssamjang.

3. Aji verde (Peru)
Sẽ rất thiếu sót khi không nói đến tương ớt aji verde khi đề cập tới nền ẩm thực Peru. Người ta sử dụng ớt aji, jalapeños, dầu ô liu, hành đỏ, tỏi, nước cốt chanh, rau mùi và sốt mayonnaise để tạo nên một trong những loại tương ớt ngon nhất thế giới. Bạn có thể dùng tương ớt aji verde với nhiều món ngon như lomo saltado (thịt bò xào) hoặc cuy chactado (lợn guinea chiên) hoặc đơn giản là bánh mì mới nướng.

4. Piri piri (Bồ Đào Nha)
Piri piri là tên gọi của một loại ớt và cũng là loại tương ớt ngon đặc trưng của đất nước Bồ Đào Nha. Bạn cũng có thể bắt gặp loại tương ớt này ở những nước lân cận như: Angola, Namibia, Mozambique và Nam Phi. Ngoài nguyên liệu chính là ớt piri piri, các nguyên liệu khác trong tương ớt Piri piri gồm vỏ cam quýt , hành tây, hạt tiêu, tỏi, muối, nước chanh, lá nguyệt quế, ớt bột, pimiento, húng quế, oregano và tarragon.

Piri piri là loại tương ớt truyền thống của đất nước Bồ Đào Nha.



5. Zhug (Yemen và Israel)
Zhug là loại tương ớt xuất hiện thường xuyên trong món ăn của cả Yemen và Israel, đồng thời là đại diện tiêu biểu của các loại gia vị Trung Đông. Loại tương ớt này có 3 màu: đỏ, nâu và xanh lục. Trong đó, đỏ và xanh lá cây là 2 màu phổ biến nhất. Sự đa dạng màu sắc xuất phát là do sự thay đổi trong nguyên liệu chế biến: Các loại thảo mộc như rau mùi và rau mùi tây tô màu xanh lá cho zhug, đồng thời làm dịu đi vị cay từ ớt. Ít phổ biến hơn, nhưng không kém phần ngon miệng, zhug nâu thêm vào cà chua để tăng thêm vị độc đáo.

>>> https://getsatisfaction.com/people/tuongotviet

Tương ớt ngon nhất thế giới là gì
Mỗi loại tương ớt truyền thống đều có điểm đặc trưng của quốc gia đó, vì thế, không thể chỉ ra được tương ớt ngon nhất thế giới là loại nào.
Hiện nay, bạn có thể tìm mua các loại tương ớt khác nhau ngay tại đất nước mình sinh sống. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý mua sản phẩm tại những nơi cửa hàng để đảm bảo chất lượng và tận hưởng trọn vẹn vị ngon của sản phẩm.
Bài viết đã bật mí các tương ớt ngon nhất thế giới mà “tín đồ” ăn cay không nên bỏ qua. Tuy nhiên bạn cần chú ý không nên ăn quá nhiều món cay nóng vì có thể gây hại hệ tiêu hóa và da dẻ. Trong khi đó, việc dùng vừa đủ các món ăn cay sẽ giúp kích thích vị giác, hỗ trợ giảm cân, giữ ấm cơ thể và nhiều lợi ích tuyệt vời khác dành cho sức khỏe.

>>> Xem chi tiết bài viết:
https://imgur.com/user/tuongotviet

View more random threads: