Sườn xào chua ngọt là món ăn rất nhiều con nhỏ yêu thích. Nhất là những ngày lạnh, một chút vị cay sẽ giúp các thành viên trong gia đình thêm ấm áp và ngon miệng. Vậy bạn còn ngại ngùng gì nữa mà không tìm hiểu ngay cách làm sườn xào chua ngọt với tương ớt tuyệt hảo.

1. Cách làm sườn xào chua ngọt cùng tương ớt
1.1. Nguyên liệu
– 500g sườn non.
– 4 thìa nước mắm.
– 5 thìa nhỏ đường.
– 2 thìa tương ớt Chin-Su thường hoặc siêu cay.
– 1 thìa tương cà Chin-Su.
– 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh.
– 1/3 bát nước sôi để nguội.
– Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt.
1.2. Công thức
Bước 1: Sơ chế
– Rửa sạch sườn và chặt miếng vừa ăn.
- Trần nhanh qua nước sôi có pha muối hoặc giấm rồi dùng nước sạch rửa lại.
– Ướp sườn với hạt nêm và nước mắm tầm 10 phút.
– Hành, tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn.
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí.
Bước 2: Pha nước sốt
– Cho vào tô sạch 4 thìa nước mắm + 5 thìa nhỏ đường + 2 thìa tương ớt Chin-Su thường hoặc siêu cay + 1 thìa tương cà Chin-Su + 5 thìa nhỏ giấm (hoặc chanh) và 1/3 bát nước sôi để nguội.
– Hòa tan hỗn hợp trên.
Bước 3: Xào sườn
– Làm nóng chảo với một ít dầu ăn.
– Đợi dầu sôi, cho sườn vào chiên đến khi hơi vàng thì trút ra đĩa.
– Cũng là chiếc chảo trên, thêm hành tím vàng lên, đổ nước sốt vào, đun lửa vừa.
– Cho sườn vào, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp và trình bày ra đĩa.

Công thức khác: Công thức tương ớt xí muội ngon, dễ làm
2. Mua tương ớt sườn xào chua cay ở đâu?
Hiện nay, có rất nhiều thương hiệu tương ớt làm sẵn với nhiều hương vị khác nhau để người nội trợ tiết kiệm nhiều thời gian và công sức.
Với nguyên liệu là những trái ớt tươi cùng các gia vị, sản phẩm Chinsu sẽ tăng hương vị cho các món ăn thêm thơm ngon, đặc biệt là những ngày lạnh.
Mua sản phẩm này vô cùng đơn giản bởi bạn có thể mua tương ớt Chin-Su ở mọi siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các nền tảng thương mại điện tử …
Bài viết hôm nay đã hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt tương ớt làm ai cũng yêu thích. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công.

Bài viết gốc: KHÁM PHÁ NGAY