Mì xào, mì trộn là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng phù hợp những ngày mưa hay không có nhiều thời gian, lười nấu nướng. Với món mì xào, bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ, thịt, hải sản khác nhau để món ăn không đơn điệu mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Dưới đây là cách làm mì xào tương ớt và mì sốt cay chuẩn bài Hàn Quốc mà bạn có thể thêm vào danh sách những món ăn dễ làm tại nhà.
Mì xào tương ớt - món ăn quen thuộc dân giã của mọi người
Cách chế biến mì xào tương ớt Chin-su siêu cay

Mì xào tương ớt là món ăn sáng khá tiện lợi của sinh viên. Đây là món mì xào khô ngon miệng nhờ giữ được độ dai của từng sợi mì cũng như đậm vị cay nồng của tương ớt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 150g mì trứng.

  • 1 thìa tỏi xay nhuyễn.

  • 2 thìa dầu ăn.

  • ¼ muỗng muối.

  • ¼ thìa đường.

  • 1 thìa tương ớt Chin-su.

  • ¼ muỗng bột ngọt.

Cách làm mì xào khô trộn tương ớt Chinsu siêu cay:

Bước 1: Luộc mì

  • Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào, đun sôi.

  • Cho mì trứng vào luộc cho sợi mì vừa chín rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Xào mì

  • Nhấc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào.

  • Đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi vớt tỏi ra chén.

  • Cho mì vào chảo đảo đều, sau đó cho đường, mì chính, muối và tỏi phi vào.

  • Trộn đều tay cho sợi mì ngấm gia vị.

Bước 3: Trộn mì với tương ớt

  • Cho tương ớt vào chảo, trộn đều là bạn đã có ngay một dĩa mì xào tương ớt thơm ngon, nóng hổi.

Bạn có thể cho ít hay nhiều tương ớt Chinsu tùy vào khẩu vị và sở thích ăn cay nhé!

Cách chế biến mì trộn chua cay chuẩn vị Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 250g mì somen hoặc bất kì loại mì nào bạn có.

  • 7 lá tía tô, 5 lá rau diếp.

  • ½ quả dưa leo.

  • 1/3 củ hành tây.

  • 15g tỏi băm nhuyễn.

  • 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang hoặc tương ớt Chinsu đều được.

  • 15ml nước tương.

  • 10ml giấm.

  • 15g đường.

  • 8ml dầu vừng.

  • Vừng rang.

  • 1 quả trứng luộc.

  • ½ quả cà chua.
Món mì trộn hàn Quốc thơm ngon quyến rũ ăn kèm tương ớt siêu cay chuẩn vị
Trên đây là cách làm mì xào tương ớt bạn có thể thử tại nhà. Mì xào là món ăn quốc dân có nguyên liệu dễ kiếm, cách làm không quá cầu kỳ, không mất quá nhiều thời gian chế biến. Đặc biệt, với món ăn quen thuộc này, bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ, thịt và hải sản, rất ngon miệng và tiện lợi.