Tương ớt chấm đồ nướng là món kèm không thể thiếu trong mọi buổi tiệc nướng, giúp bùng vị ngon của các món ăn. Sau đây là công thức làm tương ớt chấm đồ nướng chuẩn nhà hàng có thể dễ dàng thực hành tại nhà.




Tương ớt chấm món nướng nên chọn loại nào ngon nhất?

Hiện nay lan tràn nhiều cách pha nước chấm đồ nướng. Để món nướng thêm hấp dẫn, bạn cần phải lựa chọn loại tương ớt chấm thích hợp:

Thịt bò, dê, cừu: Loại thịt này có mùi đặc biệt, vì vậy bạn nên chọn loại nước chấm có nguyên liệu tỏi, hành, ớt xanh, tiêu. Lưu ý rằng, loại thịt này thường được nướng chín tái nên nước chấm cũng được pha vừa phải tránh làm lấn át hương vị nguyên chất của thịt.

Thịt gà, thịt heo: Hai loại này có thể kết hợp với mọi loại nước chấm. Tuy nhiên, món ăn sẽ ngon hơn khi sử dụng nước chấm có độ béo hoặc cay the như bơ đậu phộng, mè, tương ớt. Trường hợp bạn thích thịt ba rọi thì nên chọn đồ chấm chua nhẹ thay vì sốt béo.
Cá, tôm và hải sản: Loại nước chấm hoàn hảo dành cho các món hải sản như cá, tôm, ốc là muối, gia vị kèm theo nước cốt chanh chua thanh dịu.

>>> https://www.bbc.com/vietnamese/vietnam-47849574

Cách làm tương ớt chấm đồ nướng Hàn Quốc

Món thịt nướng thì hiển nhiên không thể thiếu nước chấm Hàn Quốc vì hương vị đặc trưng, mùi thơm của tương đậu nành kết hợp cùng vị cay nồng của ớt.

Nguyên liệu:

2 muỗng tương đậu nành.
2 muỗng tương ớt.
2 muỗng dầu mè.
1,5 muỗng đường.
Mè trắng rang.
Tỏi, hành tây.

Cách làm tương ớt chấm thịt nướng:

Cho các nguyên liệu vào tô.
Khuấy đều nguyên liệu tạo nên một loại nước sốt đỏ.
Cách làm nước chấm đồ nướng Hàn Quốc khá đơn giản. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng tương Chinsu xay nhuyễn để chấm kèm. Vị ớt cay nồng cùng vị thơm của tỏi và chua ngọt của cà chua chắc chắn sẽ kết hợp hoàn hảo để cùng nâng tầm vị ngon của món nướng.



Tự làm đồ chấm ngon giúp các món nướng thêm hấp dẫn

Một số loại nước chấm đồ nướng khác

Muối ớt xanh, muối ớt đỏ
Nước chấm chao.
Sốt me chua ngọt
Muối rang dầu mè.
Nước sốt tiêu đen.
Nước chấm đồ nướng kiểu Thái.
Sốt cà chua hoặc sốt cà chua kết hợp mật ong.
Sốt bơ với trứng.

Với phương pháp pha tương ớt chấm đồ nướng trong bài viết hôm nay, bạn sẽ dễ dàng tự tay chuẩn bị loại nước chấm thịt nướng, hải sản nướng hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!

View more random threads: