Nhắc đến gan nhiễm mỡ, nhiều người thường chỉ quan tâm đến các loại thuốc để điều trị tình trạng này mà không để ý đến việc bệnh gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì. Tuy nhiên, trên thực tế, bệnh lý gan nhiễm mỡ cho đến nay vẫn chưa có bất cứ loại thuốc nào có thể điều trị dứt điểm tình trạng này. Chính vì thế, chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt là một trong những yếu tố quyết định tình trạng bệnh lý gan nhiễm mỡ của những người bệnh.
Xem thêm:

Trong bài viết này, Vienmomau-ntp.com sẽ đề cấp đến những thực phẩm mà người bệnh bị gan nhiễm mỡ không nên sử dụng, thâm chí là tuyệt đối tránh để kiểm soát được lượng mỡ thừa trong tế bào gan của mình.

Bệnh gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì?
Những người bệnh bị gan nhiễm mỡ thì thói quen sinh hoạt cũng như chế độ ăn uống là vô cùng quan trong bởi nó ảnh hưởng rất lớn đến quá trình điều trị và khả năng hồi phục của bệnh. Trong những thực phẩm hiện có hiện nay, những người bị bệnh gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì? Thì câu trả lời đó là những người bị gan nhiễm mỡ tuyệt đối không nên ăn một số loại thực phẩm sau đây:
- Nội tạng động vật: Đây là loại thực phẩm đầu tiên mà những người mắc gan nhiễm mỡ nên tránh xa bởi trong nội tạng động vật có chứa rất nhiều các chất đạm và chất béo, ảnh hưởng rất lớn đến gan. Đặc biệt, những bộ phận của động vật như tim và gan lại là những bộ phận có chứa rất nhiều sắt và vitamin A nhưng đồng thời cũng lại chứa rất nhiều hàm lượng chất béo và cholesterol, bên cạnh hai bộ phận trên thì óc, gan hay bầu dục của động vật chính là nguyên nhân dẫn đến tình trạng thừa cân và béo phì - một trong những dấu hiệu cho thấy tình trạng gan nhiễm mỡ ở người bệnh.
- Lòng đỏ trứng: Mặc dù đây là một thực phẩm rất bổ dưỡng, tuy nhiên nhiều nghiên cứu đã cho thấy lòng đỏ trứng cũng là thực phẩm có chứa một lượng cholesterol rất cao. Nếu người bệnh bị gan nhiễm mỡ thường xuyên sử dụng các thực phẩm có chứa lòng đỏ trứng thì lượng đạm và chất béo cao có trong trứng sẽ tăng gánh nặng hoạt động cho gan, gan lúc này sẽ phải hoạt động nhiều hơn để giúp người bệnh chuyển hóa những năng lượng từ lượng đạm và chất béo có trong lòng đỏ trứng. Chính vì lẽ đó, những người bệnh đang bị tổn thương gan do gan nhiễm mỡ gây ra nếu liên tục sử dụng lòng đỏ trứng nữa thì tình trạng bệnh sẽ rất khó được hồi phục.
- Mỡ động vật: Người bị bệnh gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì ngoài những thực phẩm trên? Đó chính là mỡ động vật. Nhiều người có thói quen sử dụng mỡ động vật để nấu ăn, tuy nhiên, mỡ động vật lại là thực phẩm có chứa rất nhiều axit béo khó phân giải. Thay vào đó, người bệnh bị gan nhiễm mỡ nên sử dụng các loại dầu thực vật như dầu lạc, dầu hướng dương, dầu ô liu,… thay thế cho mỡ động vật vì những loại dầu thực vật có chứa acid béo không no nên sẽ giúp người bệnh giảm bớt hàm lượng cholesterol.