Mực hấp gừng của nhà hàng hải sản An Hải rất ngon, dễ ăn phù hợp cho bữa ăn hàng ngày và ngay cả trong những bữa tiệc nhỏ. Gừng hấp với mực là lựa chọn đầu tiên cho bạn khi bạn cần thứ gì đó để làm ấm cơ thể. Hành gừng hấp là một món ăn thường được phục vụ trong các bữa tiệc và lễ hội. Tuy nhiên, nếu bạn đột nhiên "thèm ăn" hải sản, thì đây là một gợi ý tuyệt vời. Hãy cùng hải sản An Hải vào bếp để làm món ngon này nhé!!!

Nguyên liệu:
- Mực hải sản An Hải cho 4 người ăn: 500g
- Gừng: 100g
- Sả: 3 nhánh
- Hành tây: 50g
- Hành lá: 20g
- Ớt: 2 quả
- Rượu trắng: 60ml
- Gia vị: nước mắm, đường
- Tỏi 1 gốc
- Chanh 1 quả

Cách làm:
Mực hải sản An Hải là một trong những thực phẩm đã rất tươi, vì vậy không cần phải chuẩn bị bất cứ thứ gì lạ mắt, bạn chỉ cần mang theo cùng với hành gừng để có một món ăn tuyệt vời. Sự tươi ngon của mực, cùng với mùi thơm của gừng và hành tây và nhúng trong nước sốt, quả thực rất hấp dẫn, phải không?

Xử lý sơ bộ mực, rửa qua rượu trắng để giảm mùi tanh và thoát nước, hoặc bạn cũng có thể thay thế rượu trắng bằng một ít gừng băm nhỏ bằng mực, sau đó rửa sạch với nước. Đoạn 5cm.

Gừng gọt vỏ, làm sạch chỉ. 1 lát ớt. Sả cắt miếng 5cm để nghiền nát. Mực với 1cm hạt nêm, nửa thìa mì chính, 1 thìa nước mắm trong 30 phút để ngâm gia vị.

Trộn mực với gừng, sả, ớt và hành tây thái lát và cho vào đĩa hoặc bát hấp. Chỉ nên hấp trong 10 phút cho đến khi mực chín để không bị mất độ giòn và chất dinh dưỡng.

Công thức nước sốt của hải sản An Hải thơm ngon tuyệt vời cho bí mật mực sả bí mật tiêu chuẩn: cho gừng, tỏi và 2 muỗng đường vào một bát xay, sả tròn mỏng. Đổ hỗn hợp vào một cái bát, thêm 2 muỗng nước cốt chanh, 5 muỗng canh nước mắm vào khuấy đều, thêm một chút ớt và bạn đã có 1 bát nước mắm tiêu chuẩn.

Vậy là bạn đã có 1 đĩa mực hấp với gừng thơm ngon để nhâm nhi. Mực ống biển tươi và giòn, với một chút gừng và sả, sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp và không lạnh.

Với mực hấp gừng hải sản An Hải thì độ tươi của nguyên liệu quyết định rất lớn đến chất lượng của món ăn. Mực càng tươi, càng ngọt, thơm và không có mùi tanh. Nếu bạn muốn chọn mực tươi, hãy chọn những con có thân dính vào đầu, màng màu nâu xung quanh còn nguyên vẹn, túi mực không bị nát hoặc vỡ. Hải sản An Hải chúc các bạn thành công và ngon miệng.