Bếp hồng ngoại hoạt động dựa vào đường điện đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp, nhiệt làm nóng đáy nồi và nấu chín thực phẩm. Nhờ thế, bếp hồng ngoại có thể sử dụng được cho tất cả những loại nồi và cũng có thể sử dụng để nướng thức ăn được.

- Bếp có điểm mạnh an toàn hơn nhiều so với những loại bếp đốt cháy nhiên liệu như bếp ga, bếp củi hay bếp than,... Bếp sử dụng điện, không sinh ra các khí độc hại như Carbonic, gây nóng nực và ngột ngạt trong không phòng bếp .
- Tuy không đốt cháy nhiên liệu, không sinh ra ngọn lửa nhưng bếp vẫn tạo nên nhiệt lượng đích thực nên người dùng có thể sử dụng tự do với các mẫu xoong nồi thủy tinh, sành sứ, ....
- không những vậy nhiệt lượng trực tiếp cũng giúp cho bà nội trợ nướng thịt trực tiếp ngay trên mặt bếp mà có thể vệ sinh tiện lợi.

cũng vì vậy mà bếp hồng ngoại được xem là thiết bị nhà bếp cao cấp có mặt trên thị trường thay cho cho các loại bếp cổ điển như: bếp củi, bếp than hay bếp ga. mang lại những hữu ích cơ bản khi đun nấu, đảm bảo an toàn trong công đoạn dùng, nhưng liệu dòng bếp này có thật sự bền?

Bếp hồng ngoại sử dụng một bóng đèn halogen để tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng mặt bếp thủy tinh gốm sứ, thực tại loại bóng đèn này cũng giống như bóng sợi đốt nhưng có tuổi thọ cao hơn phần lớn do bên trong đó có bơm khí halogen. Nhiệt lượng được sinh ra từ bóng đèn này được truyền đến nồi nấu, nấu chín thực phẩm. Chính vì vậy mà khuyết điểm to nhất của bếp hồng ngoại là dùng bóng đèn halogen để phát nhiệt, tuổi đời của bóng tuy lâu hơn bóng đèn sợi đốt nhưng nói chung vẫn thấp và mau hỏng dẫn tới tuổi thọ của bếp ngắn. bên cạnh đó nếu như phải đun nấu lâu người sử dụng sẽ bị chói mắt bởi ánh sáng của bóng đèn halogen.
tiết kiệm điện năng năng: Khác với bếp hồng ngoại, bếp từ hoạt động theo nguyên lý cảm ứng từ. lúc đường điện đi qua mâm từ sẽ tạo nên đường điện FUCO chiếu vuông góc với mặt kính, gặp vật thể nhiễm từ sẽ tạo nên nhiệt giúp bếp có thể tự động phát hiện kích cỡ xoong nồi cũng như vị trí đặt nồi để cung ứng nhiệt độ, hạn chế thất thoát nhiệt năng, hạn chế điện năng hoàn toàn. Chính cũng vì vậy, mặt kính luôn mát lạnh, người dùng có thể chạm tay vào mặt bếp mà không bị bỏng (ngoài trừ tình trạng mặt kính bị nóng do nồi truyền ngược xuống sau khi sử dụng thời gian dài). Theo tìm hiểu của các nhà khao học thì bếp từ cho hiệu suất nấu nướng cao nhất, đạt trên 90 %, cao hơn hoàn toàn so với bếp hồng ngoại chỉ đạt 60-70% và bếp gas 50%.
- Vệ sinh rất tiện nghi do mặt ngoài bếp được làm từ chất liệu cao cấp nên chỉ cần một chiếc khăn ẩm là đã có thể lau rửa sạch sẽ bếp, giúp giữ vệ sinh cho không phòng bếp và ngôi nhà.
- bên cạnh đó còn có thể nấu được cả trong phòng bếp khép kín hoặc ngoài trời, nơi có quạt hay điều hòa mà vẫn đạt hiệu suất cao.
- Xét về độ an toàn thì bếp từ còn an toàn hơn bếp hồng ngoại. Bếp cũng không có phản ứng cháy không sinh ra các khí độc hại như Carbonic. không những vậy nhiệt lượng không thất thoát ra ngoài nên chị em không hề cảm thấy sức nóng của ngọn lửa, giúp việc thổi nấu trở nên thuận tiện hơn trong các ngày hè oi bức.
- Hơn thế nữa, điều mà bạn để ý nhất chính là bếp từ sẽ có tuổi đời cao hơn phần lớn so với bếp hồng ngoại.
Bạn có thể tham khảo một số thương hiệu bếp từ cao cấp như: bếp từ Munchen, bếp từ Lorca, bếp từ Giovani... Hay các model bếp từ được ưa chuộng nhất hiện nay như: bếp từ Munchen M216 Max, bếp từ Munchen M568I, bếp từ Lorca LCI 826...

Qua bài viết này : http://noithattoantam.vn/dung-bep-ho...i-co-ben-khong, chắc hẳn bạn đã có đáp án cho những nghi vấn "Dùng bếp hồng ngoại có bền không?". Chúc bạn tìm được cho không phòng bếp nhà mình một chiếc bếp ưng ý. Để có thể sở hữu chiếc bếp tốt nhất với giá cạnh tranh cũng như được tư vấn rõ ràng để hiểu kỹ hơn về những đồ vật nhà bếp, bạn vui lòng liên hệ tực tiếp tới hotline: 0971.048.739 - 091.602.7088