nhắc đến xứ Quảng chính là nhớ tới món cao lầu nổi tiếng, món mì quảng nức giờ hoặc cơm gà Tam Kỳ Quảng Nam thu hút,... Đây đều chính là các món dư vị sản vật ở xứ Quảng mà bạn chẳng thể bỏ qua khi bước chân tới mảnh đất này.
Cao lầu nghe tên đã có vẻ sang chảnh thế nhưng bản chất thì thường được biết đến chính là 1 món mì có tiếng thuộc về phố cổ Hội An. Món ăn này từng được ko ít người đối với là xuất xứ nhờ xứ sở phù tang bởi vì nó giống món mì Ice udon, nhưng đã có ý kiến khác đối với rằng nó tới chính từ Trung Quốc, tuy nhiên những người nào Hoa kiều ở Hội An lâu năm thì lại không đồng ý đây chính là món mì lâu đời của họ. Món cao lầu này gần như chính là 1 món trộn, bạn sẽ bắt gặp 1 tô cao lầu cực kỳ đủ với 1 tẹo sợi mì khô chiên giòn, sợi mì tươi chẳng thể thiếu, các miếng thịt lợn thái lát mỏng và chan nước dùng ngọt thơm, trộn đều toàn bộ lên, , cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời ăn, nếu như đã được ăn cùng với các loại rau sống, rau cải non hoặc là rau đắng thì vị phải biết.

Tiếp theo phải kể tới món mì Quảng đã nên một không hai, được xếp trong vào Đánh dấu “12 món ăn nước ta được công nhận giá trị ẩm thực thuộc về châu Á”. Món ăn đơn giản này bất cứ người con Quảng Nam nào cũng đã nên tuổi thơ hàng đầu lên hoặc là mì Quảng, ko gần như phở bò chỉ hàng quán mới đã nên nhưng mà món ăn này bất kỳ gian bếp nào ở người dân địa phương đều cũng chế biến thành được món mì Quảng để nếm thử. Sợi mì được chế biến nhờ các lá bánh tráng thái thành sợi vừa ăn. Tô mì Quảng đúng nghĩa phải đã nên vài miếng thịt gà xé, chút thịt heo thái mỏng, vài miếng thịt bò, thêm vài con tôm, gạch cua, hoặc là miếng cá xào thơm,... Rải đều trên các sợi mì, chan nước lèo đậm đà lên cùng với từng được ăn và bắp chuối, giá đỗ, cải cay, rau muống chẻ, húng, rau thơm, xà lách,bánh đa giòn, ... Trộn đều lên cùng với thưởng thức thì mới chuẩn dư vị món ăn.
Món cơm gà Tam Kỳ Quảng Nam là món ăn nhưng mà các bạn không thể bỏ lỡ tới Quảng Nam. Cơm từng được lựa chọn từ các loại gạo thơm, dẻo, hương vị với lịch sử nhiều công đoạn ngâm qua gừng, tỏi, lá dứa giã nhuyễn, còn trộn với lịch sử bột nghệ để đã có màu đẹp xinh đẹp mắt. thịt gà xé đều được lấy nhờ thịt gà chăn thả vườn, thịt chắc nịch, ăn miếng thịt mềm, vị, thơm và béo. thịt gà không quá lớn, trộn hay là hành tây, rau ră,, tiêu,....thêm vài miếng cà chua, dưa leo đối với hòa quyện sắc màu qua cả cơm, trộn đều lên và khám phá. bên cạnh đó bạn còn có thể ăn với lịch sử nước chấm tỏi ớt, rau răm, mùi tàu,... Để món ăn thêm tròn hương vị.
Tin khác:

trải nghiệm xứ Quảng thôi nào để không bỏ lỡ cơ hội tắm bờ biển tại các bải bãi biển trong xanh hoặc là bỏ lỡ bất cứ món dư vị thủy sản nào nhé!