Thu Hà Nội về cùng mùi hoa sữa nồng nàn len lỏi qua từng con phố, làm người ta lại nhớ, lại muốn chút quà giản dị của làng Vòng, 1 chút cốm xanh xanh dậy mùi thơm, bọc trong chút hương trong lành của lá sen.
Com lang Vong vntrip.vn được chế biến thành các đồ ăn khác nhau như là : banh com Ha Noi vntrip.vn...
Cốm làng Vòng là hương vị dân dã như tĩnh lại giữa lòng thành phố nhộn nhịp, Hà Nội mùa thu chính là những thúng cốm nhịp nhàng trên vai những bà, các mẹ ở trên khắp nẻo đường. Nhắc đến cốm, mọi người thường hay nhớ ngay đến một ngôi làng nhỏ tại quận Cầu Giấy cùng truyền thống làm cốm từ bao đời nay, cốm làng Vòng, món quà quê giản dị mà lại đi vào tuổi thơ.
Mùi hương của cốm làng Vòng, mùi thơm của lá sen, vị ngọt của lúa nếp non phơi khô. các hạt cốm làng Vòng luôn mang lại sự thơm mát đến nhẹ nhàng trong những buổi chiều thu ở trên phố phường trung tâm Hà Nội. lúc những giọt sương giăng tràn khắp lối, kéo theo cái lạnh se sẽ phả vào trong từng trận gió mùa, những chiếc lá sen đã dần chuyển già coong, kết đọng cái hương thơm tinh túy nhất của đất trời, cốm mùa thu bắt đầu theo chân các gánh hàng rong len vào mỗi ngõ hẻm, lúc cuối thu.
kiểu nếp hạt căng tròn, bóng, mẩy, Cốm Hà Nội được làm từ nếp cái hoa vàng. mọi năm có có hai vụ song chắc hẳn ngon nhất phải là chừng thời điểm từ tháng 7 tới tháng 10, khi tiết trời vào thu. cách chế biến món cốm thì có lẽ tại vùng quê nào cũng biết, song để có được hạt cốm vừa ngon lành vừa dẻo thì chắc chỉ có làng Vòng mới có được.
Phường Dịch Vọng, Cầu Giấy giờ đây chính là làng Vòng ngày trước với những ruộng lúa chạy dài theo từng mảnh đất. Lúa để chế biến món cốm thì ko được đập hay vò mà phải tuốt, tuốt rồi sau đó lại rang.Người ta cấy lúa nếp, đợi tới khi lúa ngả ngọn, còn ngậm hơi sữa là gặt về để chế biến món cốm.